2022-02-04 Kalmar

Four Stars IPA

Nar jag fyllde 55 år så fick jag ett ölbryggarkit av familjen. Kevin och jag kickade igång detta på annandag jul. Lite kokande, mäskande, kylande och en del annat. Jäsning i drygt två veckor och så var det dags för flaskning som jag gjorde den 13 januari. Efter detta var det två till tre veckor jäsning och igår satte jag sju flaskor på kylning. 

Idag var det provsmakning och jag öppnade första ölen utomhus, visste ju inte hud öppningen skulle bete sig men det var precis som att öppna en köpeöl. Lite pys och kände öldoften komma. 

Lite grumlig öl, ungefär som en ”unfiltred” öl men ritigt god, klart över förväntningen. Kul att ha bryggt vår första öl som namngavs till ”Four Stars IPA”. Funderade ett tag på ”Siljan Stars IPA” men första alternativet var bättre.

Hur som helst – Ett lyckat projekt.